เชิญร่วมสัมมนาวิชาการ "กาแฟโครงการหลวง: กาแฟของพ่อหลวง" 20-22 ธันวาคมนี้

คณะเกษตรศาสตร์ มช.เชิญชวนผู้สนใจเข้าร่วมการประชุมสัมมนาวิชาการ "กาแฟโครงการหลวง: กาแฟของพ่อหลวง" 20-22 ธันวาคมนี้ เดินหน้ายุทธศาสตร์กลุ่มเหนือบน 1 LannaThai Coffee Hub

เมื่อวันที่ 18 ธ.ค.ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.พงษ์ศักดิ์อังกสิทธิ์ ผู้อํานวยการโครงการกาแฟ อะราบิกา โครงการหลวง เปิดเผยว่า ด้วยความสนใจและเป็นยุทธศาสตร์ของภาคเหนือตอนบน 1 ที่ขับเคลื่อนเรื่องของกาแฟอย่างต่อเนื่องเวลานี้ ทางคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ก็ได้จัดโครงการประชุมสัมมนาวิชาการ "กาแฟโครงการหลวง: กาแฟของพ่อหลวง"  โครงการเสริมสร้างศักยภาพการผลิตกาแฟล้านนาคุณภาพในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน 1  Lanna Thai Coffee Hub  ระหว่างวันที่ 20-22 ธันวาคม 2560 เวลา 08.30 - 16.30 น. ณ ห้องประชุมทองกวาว สำนักบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยตามกำหนดการมีนายปวิณ ชำนิประศาสน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่เป็นประธาน ทั้งนี้ถือเป็นพืชเศรษฐกิจอีกตัวหนึ่งที่กำลังเป็นที่สนใจของเชียงใหม่และภาคเหนือขณะนี้ ซึ่งในงานตนก็จะปาฐกถาเรื่อง “กาแฟโครงการหลวง : กาแฟของพ่อหลวง”ด้วย และภายในงานจะมีการบรรยายเกี่ยวกับโครงการ LannaThai Coffee Hub และเสวนาเกี่ยวกับกาแฟ จากโครงการเสริมสร้างศักยภาพการผลิตกาแฟล้านนาคุณภาพในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน 1 การแข่งขันสุดยอดฝีมือนักชงกาแฟ : Barista รวมไปถึงการเสวนาในหัวข้อที่น่าสนใจโดยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิในทุกๆวันด้วย

สำหรับกิจกรรมที่จัดขึ้นแต่ละวันนี้คือ วันพุธที่ 20 ธันวาคม 2560 ช่วงเช้าเวลา 13.00 – 16.30 น. เสวนาเรื่อง “พันธุ์กาแฟ การปลูกและการแปรรูปกาแฟให้มีคุณภาพที่ดี”  โดย นายชัยวัฒน์ ชุ่มปัน นักวิชาการ มูลนิธิโครงการหลวง ดร.สิทธิเดช ร้อยกรอง นักวิชาการ สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง นายชวลิต กอสัมพันธ์ นักวิทยาศาสตร์เกษตร ศูนย์วิจัยและฝึกอบรมที่สูง คณะเกษตรศาสตร์ นายวัลลภ ปัสนานนท์ นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย  และ ฝ่ายธุรกิจคาเฟ่อเมซอนบริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) ช่วงบ่าย เวลา 13.00 – 16.30 น. เสวนาเรื่อง “Coffee Branding ทำธุรกิจอย่างไรให้รอดในยุค 4.0” โดย นายประจวบ สุภินี อัครราชฑูตที่ปรึกษาฝ่ายพาณิชย์ ณ นครย่างกุ้ง  นายไพศาล บุญยะไทย เจ้าของธุรกิจกาแฟ Di-Bosco Coffee Specialist  นฤมล ทักษอุดม กรรมการผู้จัดการ บริษัท ชาวไทยภูเขาฮิลล์คอฟฟ์ จำกัด  สุวรรณ เทโวขัติ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านแม่ตอนหลวง 

ในวันพฤหัสบดีที่ 21 ธันวาคม 2560  เวลา 09.00 – 10.30 น. เสวนาเรื่อง  “Coffee Networking” โดย นายมีชัย อมรพัฒนกุล นายกสมาคม บาริสต้าไทยและเลขาธิการสมาพันธ์กาแฟอาเซียน  วารี สดประเสริฐ นายกสมาคมกาแฟแห่งประเทศไทย สลิลมรกต สงค์พิมพ์ ผู้ประกอบการร้านกาแฟ tree house  กฤษฏิ์ พยัคกาฬ รองประธานกลุ่มกาแฟพยัคฆ์ อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่

และวันศุกร์ที่ 22 ธันวาคม 2560 เวลา 09.00 – 10.30 น. เสวนาเรื่อง “ประสบการณ์และมุมมองของผู้ประสบความสำเร็จในธุรกิจร้านกาแฟ”  โดย บริษัท แบล็คแคนยอน (ประเทศไทย) จำกัด  พาโชค รุจิรวัฒน์  เจ้าของธุรกิจกาแฟมิ่งมิตร  ตัวแทนเจ้าของธุรกิจร้านกาแฟจากจังหวัดเชียงใหม่  เสนีย์ อังคะรุด เจ้าของธุรกิจกาแฟ coffee morning  ตัวแทนเจ้าของธุรกิจร้านกาแฟจากจังหวัดแม่ฮ่องสอน  ธุมาวดี - คุณอาคม สุวัณณกีฏะ เจ้าของธุรกิจโรงคั่วกาแฟปรีดา  ตัวแทนเจ้าของธุรกิจร้านกาแฟจากจังหวัดลำปาง   และเวลา 10.45 – 12.15 น. เสวนาเรื่อง “ปรุงเสน่ห์ให้ถ้วยกาแฟ” โดย ว่าที่ร้อยตรีพฤฒ นทีพายัพทิศ เจ้าของธุรกิจ Hohm Cafe ร่วมกับกลุ่มบาริสต้าชั้นนำ ทางคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จึงขอเชิญผู้สนใจลงทะเบียน สำรองที่นั่งล่วงหน้าที่  www.agri.cmu.ac.th/kasetregister/main/meeting หรือติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ งานบริหารงานวิจัยและวิเทศสัมพันธ์  คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โทร. 053-944090 (ในวันเวลาราชการ)