องคมนตรี​ประชุม​ติดตาม​งานมูลนิธิ​โครงการ​หลวง​ประจำเดือน​ที่เชียงใหม่​

องคมนตรีประชุมติดตามการดำเนินงานของมูลนิธิโครงการหลวง ส่งเสริมการพัฒนาอาชีพและปัจจัยพื้นฐานให้แก่ชุมชนในพื้นที่สูง

เชียงใหม่​ 9 ก.พ. 65- ที่ห้องประชุม อาคารปฏิบัติการ 1 ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรโครงการหลวงชนกาธิเบศรดำริ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ นายจรัลธาดา กรรณสูต องคมนตรี ประธานกรรมการมูลนิธิโครงการหลวง พร้อมด้วยพลเอกกัมปนาท รุดดิษฐ์ องคมนตรี ประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโครงการหลวง ร่วมประชุมคณะกรรมการกลั่นกรองและขับเคลื่อนการปฏิบัติตามนโยบายของมูลนิธิโครงการหลวง ครั้งที่ 5/2565 เพื่อติดตามการดำเนินงานที่จะเกิดประโยชน์แก่ชุมชนในพื้นที่สถานีวิจัย สถานีเกษตรหลวง และศูนย์พัฒนาโครงการหลวง โดยมีนายประจญ ปรัชญ์สกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ และผู้แทนหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมการประชุม

ทั้งนี้มูลนิธิโครงการหลวงได้ร่วมกับสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูงได้ดำเนินการขยายผลไปยังพื้นที่สูงอื่น ๆ โดยในแต่ละปีจะจัดทำแผนปฏิบัติการเพื่อสนับสนุนการดำเนินงานของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงต่าง ๆ สำหรับศูนย์พัฒนาโครงการหลวงเลอตอ อำเภอแม่ระมาด จังหวัดตาก เป็นหนึ่งในพื้นที่พัฒนาที่สำคัญของมูลนิธิโครงการหลวงที่ดำเนินการตามรูปแบบการพัฒนาพื้นที่สูงแบบโครงการหลวง หรือโครงการหลวงโมเดล ได้มีแผนดำเนินกิจกรรมทั้งงานวิจัย พัฒนา และการสนับสนุนอื่น ๆ ในด้านงานวิจัย เช่น การศึกษาวิจัยพันธุ์ข้าวท้องถิ่นบนพื้นที่สูงเพื่อสร้างมูลค่า โดยทดสอบพันธุ์ข้าวนา จำนวน 6 พันธุ์ ซึ่งพบว่า พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงสุดคือ พันธุ์ L2 ให้ผลผลิตสูงสุดถึง 1,226.7 กิโลกรัมต่อไร่ เมื่อเทียบกับพันธุ์ท้องถิ่น และในช่วงที่ผ่านมาพบการระบาดของแมลงบั่วสูงถึง ร้อยละ 79.90 จึงได้มีการทดสอบการขยายข้าวพันธุ์ที่ทนต่อแมลงบั่ว จำนวน 2 พันธุ์ คือ พันธุ์บือแม้ว และพันธุ์บือวาเจาะ โดยนำเมล็ดพันธุ์ข้าวไปปลูกใน 6 หย่อมบ้าน และยังมีการทดสอบเพื่อเพิ่มผลผลิตบุก ได้พบว่าบุกที่ปลูกภายใต้ร่มเงา สามารถเติบโตและให้ผลผลิตดีกว่าบุกที่ปลูกกลางแจ้ง

นอกจากนี้ยังได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีการปลูกไม้ผล ชา กาแฟ พืชผัก สมุนไพร การเลี้ยงสัตว์และประมง แก่เกษตรกร สนับสนุนการตรวจประเมิน GAP ในแปลงเกษตรกร 62 ราย การพัฒนาศักยภาพเยาวชนผู้นำ โดยคัดเลือกเยาวชนไปฝึกประสบการณ์ที่ญี่ปุ่น 1 ราย สนับสนุนการจัดการขยะในโรงเรียน 7 โรงเรียน ฟื้นฟูและอนุรักษ์งานหัตถกรรมชนเผ่า และยังมีความร่วมมือในการผลักดันการเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการพื้นที่เพื่อให้เป็นศูนย์เรียนรู้การเกษตรที่สูงเป็นตัวอย่างแก่เกษตรกรในพื้นที่ รวมทั้งเกษตรกรรายอื่น ๆ ตลอดจนดำเนินการวิจัยและพัฒนาเฮมพ์ หรือกัญชง ซึ่งจะเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญในอนาคต สามารถนำไปใช้ประโยชน์ทั้งในด้านอาหาร ยา และเครื่องนุ่งห่ม ดังนั้นพื้นที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงเลอตอจึงเป็นพื้นที่เป้าหมายหนึ่งในการส่งเสริมแก่เกษตรกรเพื่อสร้างรายได้ จนสามารถแทนที่ไร่ข้าวโพดซึ่งใช้พื้นที่มาก ทำให้เกิดการทำลายป่า และก่อเกิดมลพิษทางอากาศได้ในอนาคต นอกจากเป้าหมายการพัฒนาชุมชนบนพื้นที่สูงโดยการส่งเสริมพัฒนาอาชีพ และปัจจัยพื้นฐานแล้ว มูลนิธิโครงการหลวงยังมุ่งพัฒนาเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต โดยค้นคว้าวิจัยการแปรรูปผลผลิตของเกษตรกรที่มีจำนวนเพิ่มขึ้น เพื่อลดความสูญเสีย ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2515 ได้มีการดำเนินงานในลักษณะโรงงานแปรรูปต้นแบบ ตามพระราชดำริในพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรที่ประสบปัญหาการจำหน่ายผลิตผล โรงงานอาหารสำเร็จรูปแห่งแรกได้จัดตั้งขึ้นในบริเวณมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เริ่มจากการแปรรูปผลสตรอว์เบอร์รี เพื่อช่วยให้เกษตรกรขายผลผลิตได้ราคาสูงขึ้น ต่อมาได้จัดตั้งโรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปที่บ้านยาง อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อแปรรูปผลไม้ และโรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปที่ อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย เพื่อทำแป้งถั่วเหลือง รวมถึงผลผลิตอื่น ๆ เมื่อปริมาณผลิตภัณฑ์มากขึ้นโรงงานเหล่านี้ จึงโอนไปอยู่ในความดูแลของบริษัทดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด ในส่วนมูลนิธิโครงการหลวงยังคงพัฒนาผลิตภัณฑ์ในลักษณะนำร่องและทดลองตลาด เพื่อเป็นช่องทางสร้างรายได้อีกทางหนึ่งแก่เกษตรกรโครงการหลวง และยังมีแนวทางที่จะต่อยอดสู่การพัฒนาหน่วยวิจัยผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อให้เป็นแหล่งวิจัยนวัตกรรมอาหารของนักวิจัยเทคโนโลยีอาหารรุ่นใหม่ เป็นแหล่งฝึกประสบการณ์ ถ่ายทอดวิชาการการแปรรูป เป็นไปตามพระบรมราโชบายในการเป็นผู้บุกเบิกการวิจัยต่อไปในอนาคต.